Sugo Napoletana 維蘇威火山番茄醬D.O.P.（拿坡里風味）

Sugo Napoletana 維蘇威火山番茄醬D.O.P.（拿坡里風味）280g
Sapori Vesuviani

Sapori Vesuviani是一個家族經營的生物動力農場，它位於意大利南部拿坡里灣的維蘇威火山國家公園裡，在一個距離拿坡里不到20公里的火山斜坡上，盛產
Vesuvian Piennolo 火山番茄 D.O.P.（受保護原產地）、蔬菜、水果、果醬、意大利麵醬汁等。該農場的特點是採用以水果和蔬菜為基礎的農業系統，以恢復火山區內的傳統維蘇威農作物的人工種植為宗旨。他們平衡了古老的農村種植傳統與創新的加工技術，保存了食品的天然味道，確保了既高質又健康的認證食品生產。

Sugo Napoletana 維蘇威火山番茄醬D.O.P.，採用手工技術，以維蘇威火山肥沃土壤種植的火山番茄製成。火山土壤含有高濃度的糖份和礦物質，種植出營養豐富的番茄。火山番茄略帶酸味，同時有蔬果的甜味。拿坡里風味火山番茄醬內含天然香料，鮮甜美味，純正無添加，不含防腐劑或人造色素。

成份：
- 100% Vesuvian Piennolo D.O.P. 維蘇威火山番茄、Oregano、Capers、橄欖、特級橄欖油、蒜、鹽
- 不含防腐劑或人造色素

容量：
- 280g（2 – 3 份）

保存期限：
- 30個月（見包裝）
- 開封後2 – 3天內食用

保存方法：
- 儲存於25°C以下乾爽陰涼處
- 開封後存放於冰箱中2 – 4 °C

建議食用方法：
1. 用大煲燒水至沸騰後，加入意粉及鹽同煮
2. 取出平底鑊，用特級橄欖油、香草及蒜起鑊
3. 加入去核黑橄欖、迷你鹽漬酸豆 或橄欖油浸鯷魚等材料慢火炒香
4. 將「拿坡里風味火山番茄醬」倒入平底鑊，與材料慢火加熱炒熟，不用加水
5. 把還有1 – 2分鐘煮至彈牙的意粉用篩拿起隔水
6. 把意粉逐少加入平底鑊與醬料拌勻上碟
7. 最後加入黑胡椒粉、平葉番茜香草調味

KK 網站有售：
去核黑橄欖、迷你鹽漬酸豆 、橄欖油浸鯷魚、特級橄欖油