ELAIOS 橄欖油 250ml

ELAIOS 特級冷壓初榨橄欖油 250ml
Terre del Molinara

獎項：
- 榮獲多年Gambero Rosso優質橄欖油證書認可
- 榮獲通過可持續的農藝實踐「原產地本地品種優質油」證書認可
- 榮獲多年FLOS OLEI "A Guide to the World of Extra Virgin Olive Oil” 全球前一百名證書，2024年評分達92/100

《Flos Olei》被一致認為是全球最重要的橄欖油評級指南，是一場真正的優質特級初榨橄欖油世界之旅。該指南被翻譯成多國語言，所編寫的橄欖種植地圖集，包括了來自五大洲，總共 56 個國家的 500 個優秀種植場。

Terre di Molinara 農業合作社的誕生源於15名成員的熱情，他們致力於保護和增值生物多樣性遺產：一片完全由橄欖單品種Ortice組成的橄欖樹林。Molinara小鎮位於意大利Campania大區的Benevento省，在拿坡里東北部約100公里外，現時大概有1500人居住，生活樸素簡單。這片有數百年歷史的農地面積約 180公頃，位於海拔300至600公尺的山坡上，土地肥沃，含豐富礦物質，加上氣候非常適合種植，因此數百年來都能孕育 1300 多棵高品質橄欖樹健康生長。

Terre di Molinara 農業合作社發展至今已是成熟的產業，更是幾代農民、與耕作田地相關的遺產和傳統守護者所傳承的故事。透過共同的信念，專注於傳統，但同時追求創新，更承擔起社會責任，鼓勵年輕人融入農業世界，避免放棄優質的土地，保持並捍衛自己的領土免受自然災害的影響，在當地小小的社區裡，激發起大大的決心。

Terre di Molinara出品的Elaios特級冷壓初榨橄欖油，多年來榮獲多個獎項，2024年評分更創新高，是屬於市面上非常高質的特級冷壓初榨橄欖油。Elaios只含單品種Ortice高質橄欖，絕不混入其它次等橄欖，在橄欖七成熟時，全人工採摘，利用冷壓的提取方法，味道特別濃縮，產量亦有所限制，每100公斤Ortice 橄欖只能提取大概16至到18公升 Elaios特級橄欖油，不破壞橄欖原有的味道與營養，保留了山坡上原始的結構和活力，顏色天然透徹，口感細膩幼滑，帶有果香，無論是涼拌冷盤或熱炒主菜，都別具風味及意大利本土情懷。

成份：
- 100%意大利橄欖單品種Ortice

保存期限：
- 約18個月（見包裝）

保存方法：
- 儲存於室溫，乾爽陰涼處
- 避免與熱力或陽光直接接觸

*適合用作調配沙律冷盤、拌意大利麵，亦適用於高溫煮食的煎、炒、煮、炸*
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