Cremador 甜美朵咖啡粉 250g
Cremador 甜美朵咖啡粉 250g
意大利拿坡里老字號咖啡Passalacqua
Passalacqua成立超過70年,是拿坡里當地最熱銷的咖啡品牌,已經成為大多意大利家庭每天的必須品。60年代的知名作家Mario Soldati品嚐過Passalacqua後,更在報章上讚嘆:「這是意大利最好的咖啡!」
Cremador咖啡是Passalacqua最受歡迎的產品之一。由8種優質咖啡混合而成的,有從苦轉甘甜的多層次變化。
- 70% Arabica 咖啡豆和30% Robusta咖啡豆
- 帶有朱古力、果伍和蜂蜜的味道
- 具乳脂狀的口感
- 最高質的咖啡粉, 不是即溶咖啡
不需要濾紙,用傳統拿坡里咖啡壺沖煮:
1. 將咖啡粉加入咖啡粉層,然後扭上咖啡粉層蓋
2. 把咖啡粉層放進咖啡壺的下層 (有壺嘴)
3. 把冷水加入咖啡壺的上層煲至水滾,或把滾水加入咖啡壺的上層
4. 把滾水倒入咖啡粉層上,然後以咖啡壺上層為壺蓋
5. (自選) 封閉壺嘴,慎防蒸汽流走
6. 等約5分鐘便可品嚐咖啡
示範片段:
用較多人熟悉的Moka壺沖煮:
1. 把冷水加入咖啡壺的下層至半滿
2. 蓋上咖啡粉隔後,把咖啡粉倒在咖啡粉隔上
3. 把咖啡壺的上層放在咖啡壺的下層,並扭上
4. 煲至水滾後,咖咖會從上層的流出
5. 把少量咖啡倒在1-2匙糖,然後拌勻至糊狀
6. 把其餘的咖啡倒在咖啡杯中,最後加上適量的糊狀糖
示範片段: