[6月限量優惠] ELAIOS 橄欖油 250ml

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ELAIOS 特級冷壓初榨橄欖油 250ml
Terre del Molinara

獎項:
- 榮獲多年Gambero Rosso優質橄欖油證書認可
- 榮獲通過可持續的農藝實踐「原產地本地品種優質油」證書認可
- 榮獲多年FLOS OLEI "A Guide to the World of Extra Virgin Olive Oil” 全球前一百名證書,2024年評分達92/100

《Flos Olei》被一致認為是全球最重要的橄欖油評級指南,是一場真正的優質特級初榨橄欖油世界之旅。該指南被翻譯成多國語言,所編寫的橄欖種植地圖集,包括了來自五大洲,總共 56 個國家的 500 個優秀種植場。

Terre di Molinara 農業合作社的誕生源於15名成員的熱情,他們致力於保護和增值生物多樣性遺產:一片完全由橄欖單品種Ortice組成的橄欖樹林。Molinara小鎮位於意大利Campania大區的Benevento省,在拿坡里東北部約100公里外,現時大概有1500人居住,生活樸素簡單。這片有數百年歷史的農地面積約 180公頃,位於海拔300至600公尺的山坡上,土地肥沃,含豐富礦物質,加上氣候非常適合種植,因此數百年來都能孕育 1300 多棵高品質橄欖樹健康生長。

Terre di Molinara 農業合作社發展至今已是成熟的產業,更是幾代農民、與耕作田地相關的遺產和傳統守護者所傳承的故事。透過共同的信念,專注於傳統,但同時追求創新,更承擔起社會責任,鼓勵年輕人融入農業世界,避免放棄優質的土地,保持並捍衛自己的領土免受自然災害的影響,在當地小小的社區裡,激發起大大的決心。

Terre di Molinara出品的Elaios特級冷壓初榨橄欖油,多年來榮獲多個獎項,2024年評分更創新高,是屬於市面上非常高質的特級冷壓初榨橄欖油。Elaios只含單品種Ortice高質橄欖,絕不混入其它次等橄欖,在橄欖七成熟時,全人工採摘,利用冷壓的提取方法,味道特別濃縮,產量亦有所限制,每100公斤Ortice 橄欖只能提取大概16至到18公升 Elaios特級橄欖油,不破壞橄欖原有的味道與營養,保留了山坡上原始的結構和活力,顏色天然透徹,口感細膩幼滑,帶有果香,無論是涼拌冷盤或熱炒主菜,都別具風味及意大利本土情懷。

成份:
- 100%意大利橄欖單品種Ortice

保存期限:
- 約18個月(見包裝)

保存方法:
- 儲存於室溫,乾爽陰涼處
- 避免與熱力或陽光直接接觸

*適合用作調配沙律冷盤、拌意大利麵,亦適用於高溫煮食的煎、炒、煮、炸*
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