[6月限量優惠] 鯷魚橄欖番茄乾醬 180g

[6月限量優惠] 鯷魚橄欖番茄乾醬 180g

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鯷魚橄欖番茄乾醬180g

Italpesto

鯷魚(Anchovy)、橄欖(Olive)、番茄乾(Sun-Dried Tomato),都是意大利菜常用的食材。很多意大利餐廳的大廚,都喜歡自己製作橄欖番茄乾醬,搭配麵包作為餐前小吃,供客人享用。

鯷魚和橄欖,確實是很多意大利人家裡常備的食材。晚上喝完酒回家,急需滿足味蕾的快感時,可以簡易快捷地做出味道濃郁的醬汁,來拌意大利麵,就像亞洲人愛吃方便麵一樣;當然,層次是有所不同的。

位於意大利西北部沿岸Liguria大區的Italpesto公司,二十多年來一直採用北意的古老配方,致力生產Liguria馳名的認證羅勒青醬Genovese Basil D.O.P.,及不斷研發意大利其他地區的特色醬料,以滿足日益豐富的市場需求,承傳Ligurian的美食文化。

Italpesto選取意大利人熱愛的獨特口味,製作出「鯷魚橄欖番茄乾醬」:

- 鯷魚,味道鹹香,有別於中國人的鹹魚,味道不會過鹹或過於單一,更帶有幾分鯷魚的鮮甜,層次鮮明,餘韻悠長。

- 黑橄欖(Taggiasche),Liguria內Taggie鎮的本土特產,因此命名。意大利非常著名的頂級黑橄欖品種,成熟果香味濃郁,口感甘甜清新,特別適合作開胃前菜及佐肉配料。

- 日曬番茄乾,在自然曬乾的低溫發酵過程中,色澤更深,質地更有韌度,味道更豐盈,就像曬冬菇一樣,把味道和營養都濃縮了!日曬番茄乾既保留了新鮮番茄的天然甜味,又比新鮮番茄含更高濃度的茄紅素,更有營養價值,如可抗氧化、防癌、鹼化體質、保護心血管健康等。

用新鮮番茄製作的意大利麵,水份較多,所需的烹飪時間較長,如喜歡意粉比較乾身、夠味,又不想花過多時間煮食的話,可以選用「鯷魚橄欖番茄乾醬」,三種優質食材再加入特級初榨橄欖油及Oregano提香調味,已足夠搭配出多層次的口感,味道深邃豐饒,極具特色,無論蘸麵包或拌麵,都讓你瞬間成為意大利餐廳大廚,輕鬆方便地製作出地道美食!

成份:
- 日曬番茄乾(65%)、Taggiasca橄欖(10%)、鯷魚(2%)、特級初榨橄欖油、鹽、牛至Oregano、抗氧化劑

**食物敏感請注意:產品可能含有奶類、堅果或雞蛋
**Gluten-free 無麩質
**Pasteurized product 巴氏滅菌產品

保存期限:
- 見包裝
- 開封後5天內食用

保存方法:
- 儲存於乾爽陰涼處
- 開封後存放於冰箱中2 – 4 °C
- 開封後請確保有足夠橄欖油完全蓋住醬料

建議食用方法:
- 作Dip蘸醬,搭配餅乾、脆條、麵包等
- 作Dressing醬汁,加入沙律,冷盤,前菜等
- 作Pasta意大利麵
- 作Risotto意大利燴飯
- 作Bruschetta意大利烤麵包

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