[6月限量優惠] 羅勒紅醬D.O.P.(原產地保護認證)180g

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羅勒紅醬D.O.P.(原產地保護認證)180g

Italpesto

羅勒、Mozzarella、番茄是意大利人的至愛,因為這三種食物象徵意大利國旗的綠白紅三色,很多經典的意大利美食也只搭配這三種原材料。

羅勒(Basil)有過百個品種,是所有羅勒屬(Ocimum basilicum)的統稱。有別於台灣的九層塔和泰國的金不換,意大利盛產甜羅勒(Sweet Basil):葉子很嫩,不耐熱,帶有強烈而清幽的香氣,常用作沙律或冷醬料,也是意大利麵基礎醬料「青醬」(Pesto)的主要成份。Pesto是意大利家家戶戶冰箱裡必備的百搭醬料,在炎炎夏日製作沙律、意粉冷盤,或搭配餅乾、麵包作開胃小吃最適合不過!

甜羅勒盛產在意大利西北部沿岸Liguria大區的首府──熱那亞(Genova)──意大利第六大城市。熱那亞港更是意大利最大、最繁忙的港口,及地中海第二大港口。正宗的熱那亞羅勒青醬是得到歐盟Genovese Basil D.O.P. 原產地保護認證的,意指所有食材必須在Genova當地種植及完成加工製作,及必須使用當地生產商認可的技術生產,才能獲得認證商標,是屬於最地道、最權威的品質保證,以免消費者買到非原產地的競爭商品。

位於Liguria東部的Italpesto公司,二十多年來一直採用北意的古老配方,致力生產Genovese Basil D.O.P.,及不斷研發其他地區獨特口味的醬料,以滿足日益豐富的市場需求,承傳Ligurian的美食文化。

番茄紅醬及羅勒青醬就吃得多,兩者結合的「羅勒紅醬」你又吃過沒有?Italpesto羅勒紅醬D.O.P.是傳統Pesto的變種,打破了採用大量蒜蓉的配方,改為以新鮮Genovese Basil D.O.P.及新鮮番茄漿為主材料。甜羅勒有類似茴香的氣味,和番茄完美搭配,讓傳統的番茄紅醬及羅勒青醬合二為一,重新得到了靈魂,既有番茄蔬果的甜中帶酸,又有甜羅勒草本的清爽幽香。再配以香濃的Grana Padano高級芝士 D.O.P.、特級初榨橄欖油增加厚度,及加入炒香的松子(Pine nuts)增加香氣及質感。在雙重原產地保護認證的加持下,Red Pesto醬料層次豐富鮮明,口味創新獨到,保證耳目一新,為已用膩了傳統紅白意粉醬的你,提供一個全新的高質選擇!

成份:
- Genovese Basil熱那亞羅勒 D.O.P.(27%)、番茄漿(11%)、Grana Padano高級芝士 D.O.P.(牛奶、鹽、凝乳酶、雞蛋溶菌酶)、特級初榨橄欖油、松子、鹽、酸度調節劑、抗氧化劑

**食物敏感請注意:產品可能含有奶類、堅果或雞蛋
**Gluten-free 無麩質
**Pasteurised product 巴氏滅菌產品

保存期限:
- 見包裝
- 開封後5天內食用

保存方法:
- 儲存於乾爽陰涼處
- 開封後存放於冰箱中2 – 4 °C
- 開封後請確保有足夠橄欖油完全蓋住醬料

建議食用方法:
- 作Pasta意大利麵
- 作Risotto意大利燴飯
- 作Bruschetta意大利烤麵包

*限量優惠產品,恕不設換貨或退款。*

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